Schustermarkt – Osteuropäische Lebensmittel

Die Nr. 1 Adresse in Stuttgart, Filderstadt und Leinfelden-Echterdingen für rumänische, polnische, russische und georgische Lebensmittel

Vermissen Sie Piroggen, Mici oder einfach nur einen guten Lakenkäse. Dann schauen Sie vorbei in Stuttgart-Fasanenhof. Mit unserem Sortiment an über 30 osteuropäische Biermarken haben wir genau das, was Sie suchen. Unsere Lieferanten sind Namhafte Hersteller und Familienunternehmen.

Der erlesenste Fisch in Stuttgart

Fisch ist unsere größte Leidenschaft und bei uns ist er immer frisch, manchmal sogar in wenigen Stunden ausverkauft. Wer ein Filet vom frisch eintreffenden Wildlachs abgreifen möchte, der müsste auch etwas Glück mitbringen. Denn die begehrtesten Teile vom Fisch sind sehr oft einige Tage im Vorfeld reserviert. Um unser Frische-Versprechen stets einhalten zu können, lagern wir bei uns keinen frischen Fisch auf Vorrat.

Natürlich findet man bei uns auch die Prominenz aus der Fischwelt wie Lachs, Kabeljau, Forelle, Makrele, Sardellen und deren größeren Verwandten – die Sardinen. Für Fisch-Liebhaber und Genießer haben wir auch eine feine Auswahl an Fisch-Spezialitäten zusammengestellt. Darunter auch Pelamide – noch bekannt als Palamut, der Lieblingsfisch der Türken; oder Goldbrasse – ein Fisch aus dem Mittelmeer, noch bekannt als Dorade bei den Franzosen und Orata bei den Italienern;  Meerbarbe – ein barschartiger, würzig-nussiger Fisch mit zartem Fleisch und sehr intensivem Geschmack.

Im Schustermarkt dürfen auch die Meeresfrüchte nicht fehlen. Tintenfische – Calamari, Sepia, Oktopus (Pulpo) – bekommt man immer frisch in unserem Schustermarkt. Auch mit einer Auslese an getrockneten und geräucherten Fischen lassen wir einfach jedes Genießer-Herzchen schwärmen.

Die Wurst, die Erinnerungen weckt

Wer noch nicht die polnischen Kabanossi probiert hat, der hat etwas worauf er sich beim nächsten Besuch im Schustermarkt freuen kann. Denn bei uns gibt es den würzigen Snack in verschiedensten Variationen. Bei unserem Sortiment an Fleisch und Wurst merkt man wer wir sind und wie viel Feingefühl wir in die richtige Auswahl investieren. Der Länder-individuelle osteuropäische Geschmack mit der richtigen Würze macht unser Wurst-Sortiment aus. Und auch die klassische russische Wurst – Doktorskaya (Докторская) – gehört bei uns zum Standardprogramm.

Gerade wenn es um Mici geht, dann sind wir Profis. Bei uns findet man die Mici diverser Hersteller und wird beim Typ und Geschmack bestens beraten. Auch bei anderen Fleisch-Kreationen findet man einen großen geschmacklichen Länder-Unterschied – ein Fleisch-Börek türkischer Art schmeckt eben ganz anders als der Fleisch-Börek rumänischer Art. Und wenn das Fleisch ganz frisch zum Fest eintreffen muss, dann kann man bei uns auch vorbestellen.

Feinkost-Spezialitäten, die auch die Seele berühren

Für die russische oder ukrainische Seele haben wir immer etwas Bubliki (бублики) parat. Wer noch Lecho (лечо), Ikra (икра) oder Sarma/Dolma vermisst, wird im Schustermarkt eine Freude erfahren. Eine feine Auslese polnischer Pasteten mit Knoblauch, Pilzen und Kräutern sind immer griffbereit. Und wer als Kind irgendwo in Osteuropa etwas Zeit verbracht hat, wird beim Geschmack der Pufleti sofort in die Kindheit zurückkatapultiert.

Mit unseren Spezialitäten wecken wir eine Reihe an geschmacklichen Erinnerungen. Manche dieser Spezialitäten gibt es nirgendwo anders zu kaufen, die muss man einfach selber machen – Pilzen, eingelegt wie in Russland oder der rote Kaviar-Salat, der einem das Wasser in den Mund zusammenlaufen lässt. Und dazu haben wir auch stets das passende Getränk. Mit über 30 osteuropäischen Sorten Bier und Weinen direkt von moldawischen und georgischen Winzern ist für jeden Geschmack etwas dabei.

und jede Menge Lebensmittel, die man vergessen hat im Koffer einzupacken

Klassische festliche Süßigkeiten wie Halva, Datteln und Honig, sowie typische Süßigkeiten zu Ostern und Weihnachten aus Russland, Rumänien und Georgien werden hier stets angeboten. In unserem Kühlwaren-Sortiment findet man rumänischen Käse, polnische Salzgurken und russische Piroggen. Diverse Gewürze wie die Allzweck-Würze – bulgarisches Buntsalz (шарена сол) – oder Berberitze (барбарис) – der Fleischbegleiter in der russischen Küche. In unserem Trockensortiment bieten wir eine Vielfalt an Bohnen, Weizen, Mais, Leinsamen und sogar Mokka Kaffee aus dem Balkan mit enim richtig guten türkischen Schwarztee.

Besuchen Sie uns von Montag bis Samstag 10:00 bis 19:00 Uhr in Stuttgart-Fasanenhof,